Ursprungligen en italiensk druv men fullkomnade i Alsace, Frankrike, är Gewurztraminer druva berömda för dess upphettat parfym. Lychee är undertecknandet frukt doft och ofta åtföljs av blommor och krydda arom. Liksom Riesling, kan den till vin torr eller söt, men till skillnad från Riesling det är karakteristiskt låg i syra.
Chenin Blanc

Chenin Blanc har en delikat aromatisk signatur som är ofta domineras av gräs och hö dofter tillsammans med lite frukt, blommor och honung. Den delar Riesling surhetsgrad, vilket gör att den kan göras till dessert viner som är söt men även välbalanserad.
Viognier

Viognier besitter en intensiv, upphettat uppsättning dofter med stark frukt och blommiga dofter, inklusive persika, aprikos, apelsin, och tropiska frukter. Medan näsan kan innebära en frukt framåt, sött vin, är Viognier ofta extremt torrt i gommen. Den har en naturligt låg syra och används ofta i blandning för att lägga sina starka dofter till andra druvor.
Pinot Gris /Pinot Grigio Omdömen

Pinot Gris, även känd som Pinot Grigio i Italien, är ett vin med två personligheter. Eftersom många vinproducenter idag använder druvan att göra ganska intetsägande bordsvin med mycket smak, den har en mindre än stellar rykte med många vindrickare. I sina bästa inkarnationer, men Pinot Gris kan användas för att skapa fint fruktsmak viner med en lätt citrus näsa som parar väl med ett brett utbud av livsmedel, ungefär som Riesling.