Vilka är ingredienserna i whisky?

Vatten är huvudingrediensen i whisky och utgör cirka 60-70 % av slutprodukten. Kvaliteten på vattnet som används är avgörande för whiskyns smak, och olika destillerier använder olika vattenkällor, såsom källvatten, flodvatten eller till och med regnvatten.

Korn

Korn är det spannmål som oftast används för att göra whisky. Den mältas genom att kornet blötläggs i vatten och sedan låter det gro. Groningsprocessen producerar enzymer som omvandlar stärkelsen i kornet till sockerarter.

Jäst

Jäst är en svamp som används för att jäsa sockret i kornet. När jäst tillsätts till vörten (vätskan som produceras efter att kornet har mosats med vatten), omvandlar den sockret till alkohol och koldioxid.

Ekfat

Whisky lagras på ekfat under en tid, som kan sträcka sig från några år till flera decennier. Typen av ek som används, liksom fatens ålder och skick, bidrar alla till whiskyns slutliga smak.

Övriga ingredienser

Förutom de fyra huvudingredienserna som anges ovan kan vissa whiskyar också innehålla andra ingredienser, som torvrök, örter eller kryddor. Dessa ingredienser kan lägga till ytterligare smaker och aromer till whiskyn.