Hur kan man äta Foie Gras (5 steg)

Foie gras är en populär fransk maträtt. Uttrycket på franska betyder, är "fettlever" och anses vara en rik delikatess eftersom det är mycket fet. Gåslever består helt av anka eller gåslever och kan ätas på många olika sätt beroende på vad du föredrar. Du kan prova denna maträtt i en fransk restaurang eller i bekvämligheten av ditt eget hem. Experiment olika sätt att äta skålen för att avgöra vilken väg är din favorit.
Instruktioner
1

Ät foie gras med antingen vitt smörgås bröd eller fullkornsbröd. Undvik att äta foie gras med rullar. Rosta brödet lätt och ta bort skorpor. Skiva en tunn bit av foie gras och placera den på brödet och äter de två tillsammans.
2

Ät din foie gras med en kompatibel vin. Be om en söt Bordeaux vin. Om detta inte är tillgängligt, kan andra liga vara Jurancon, Bergerac eller Monbazillac.
3

Cube foie gras i små tärningar och blanda det med en sauceless pasta. Lägg till lite extra jungfruolja för att lägga mer smak.
4

Sear hela foie gras i en het panna. Detta bör göras snabbt eftersom levern är mycket fet och kan smältas bort. Utsidan bör vara brun och centrum ska vara en ljusrosa. Servera med bröd eller ensam. Du kan också lägga till olika kryddor såsom varm sås om du vill ha en bit av kick.
5

Para foie gras med något sött som torkade fikon, en frukt sylt eller kompott. Skillnaderna i konsistens och smak kan vara harmonisk och läckra.