Hur man lagar Fried Haloumi

Haloumi är en av flera grekiska ostar som åtnjuter stor popularitet i hela Medelhavet och Mellanöstern. Det är mjukt och ganska salt, och ibland puttrade under några minuter i varmt vatten för att minska sälta innan du äter. Haloumi särskiljande egenskap är att den mjuknar, men inte smälter, vilket gör den perfekt för grillning eller stekning. Omdömen Du behöver Omdömen Haloumi Omdömen Skärbräda
Knife
Mjöl (tillval)
Olivolja eller smör (tillval)
tung stekpanna
Spatel
färsk timjan eller andra örter (tillval)
färsk citron
Instruktioner Omdömen

1. Skär fungerande i skivor 1 /4- till 1/2-tums tjock. Haloumi kan vara stekt som det är i en torr stekpanna eller, för en crustier yta, kan muddras lätt i mjöl.
   

2. Värm en tung stekpanna på en medelhög brännare. Om du steka fungerande utan mjöl, lägg skivorna direkt i torr stekpanna. Om du dammas skivorna med mjöl, använd en liten mängd smör eller olivolja.
   

3. Stek skivor för cirka 2 minuter tills de är fläckig gyllenbrun. Vänd skivorna försiktigt med en spatel så att de inte går sönder. Strö över färsk timjan eller andra örter, om du vill.
   

4. Koka i 2 minuter längre på andra sidan. Pressa citronsaft över skivor ost och ta bort dem från pannan. Servera genast med knaprig bröd, sallad och Oliver för en lätt lunch.