Vad är amaretto?

Amaretto är en italiensk likör som ofta beskrivs ha en söt, mandelliknande smak. Den är gjord av en bas av aprikosgropar, som krossas och sedan genomsyras av alkohol. Andra ingredienser, såsom socker, kryddor och örter, tillsätts sedan till blandningen. Amaretto serveras vanligtvis som en digestif, men den kan också användas i cocktails eller desserter.

Amarettons historia går tillbaka till 1500-talet. Det tros ha sitt ursprung i staden Saronno, Italien. Likören gjordes ursprungligen av munkar, som använde den som en medicinsk tonic. Med tiden blev amaretto populär som dryck för speciella tillfällen.

Idag produceras amaretto i många olika länder runt om i världen. Några av de mest populära märkena av amaretto inkluderar Disaronno, Lazzaroni och Luxardo. Amaretto är en mångsidig likör som kan avnjutas på många olika sätt. Den kan drickas snyggt, på klipporna eller blandas med andra ingredienser för att skapa en mängd olika cocktails. Amaretto är också en populär ingrediens i desserter, som tiramisu och biscotti.