Hur man förbereder Kosher mat

Chansen finns att du har ofta sett matpaket som påstår sig vara kosher. Detta kan ha lett dig att undra hur kosher livsmedel bereds. Uppenbarligen måste det finnas vissa riktlinjer. Det måste finnas mer att göra än att bara undvika fläskprodukter. Förbereda kosher mat innebär vissa steg som tas direkt från Torah. Följande steg kommer att hjälpa dig att bättre förstå den judiska kulturen och hur man förbereder kosher mat.
Instruktioner Omdömen

1. Välj kosher köttprodukter. Fläskkött är inte den enda typ av kött som är förbjudet. Faktum är att många judiska slaktare säljer endast den främre delen av djur, eftersom den bakre halvan innehåller ischiasnerven och angränsande blodkärl, som inte får ätas. Även om denna nerv och blodkärl kan tas bort, är arbetsmarknaden så tidskrävande att slaktare väljer att inte göra det. Enligt kosher lagar, djur som har kluvna klövar eller tugga sina egna cud anses kosher. Kosher lagen tillåter även viss fisk och fågel att ätas, men skaldjur är inte tillåtna.
   

2. Drain eller halstra blod från kött. Innan kosher köttprodukter kan konsumeras, måste de först tömmas på sitt blod. Blodet kan också tas bort genom gassande eller blötläggning och saltning köttet. Denna process är vanligtvis tas om hand av kosher slaktare, men om en kosher slaktare är tillgänglig, kommer detta steg lämnas upp till dig.
   

3. Förbered kött med hjälp av kosher ingredienser. Köttprodukter kan inte framställas med mejeriprodukter. Exempelvis cheeseburgare är inte kosher. I stället bör köttprodukter framställas med råvaror eller korn. Det är viktigt att notera att kött kan också framställas med fisk och ägg. Om du föredrar att ha mejeri, kan dessa ingredienser också framställas med mejeriprodukter. Det viktiga att komma ihåg är att inte blanda mejeri och kött.
   

4. Använd separata redskap och grytor för kött och mejeri recept. Vid framställning av kosher mat, kommer du att ha en uppsättning av redskap och grytor för mejeri och en för kött. De artiklar som används för att framställa endera typ av livsmedel får inte komma i kontakt med den andra typen. Till exempel kan du inte laga en stek i en stekpanna du använde för att göra en krämbaserad sås.
   

5. Servera kött och fågel med spannmål och grönsaker, men aldrig mejeri. Inte bara är det mot kosher lag att förbereda köttprodukter med mejeri, men du bör också undvika betjänar dem vid samma bord. I själva verket, kosher lagar säger att du måste vänta 3 till 6 timmar mellan att äta kött och mejeriprodukter.