Hur man gör Bagels

Bagels är en traditionell judisk bakade bra som är mycket populär runt om i världen. Bagels äts till frukost med cream cheese eller ens med deli kött för en lunch sandwich. Att göra bagels hemma är en tidskrävande process, men det kan vara väl värt saker man. Omdömen Du behöver
Bagel recept och ingredienser
Stor skål Omdömen Cookie ark
Stora lager potten Omdömen Kylning rack
Ugn
Instruktioner

1. Samla alla ingredienser som du behöver för att göra bagels enligt bagel recept som du använder. Här är ett vanligt recept för en dussin vanligt bagels ... Omdömen

   1 1/2 dl vatten
   
   2 paket jäst
   
   1 1/2 oz. socker
   
   1/2 oz. salt
   
   3 1/2 koppar bröd mjöl
   
   2 qt. kokt vatten
   1 äggvita
   

2. Kombinera ingredienser som anges i ditt recept för att bilda bagel degen. Knåda degen i cirka fem minuter, eller hur länge ditt recept anger.
   

3. Placera den knådade bagel degen i en stor, täckt skål och låt degen vila. Kontrollera din bagel recept för den specifika tidslängden, men oftast kommer bagel degen vila i ett par timmar.
   

4. Ta din degen ur skålen. Forma degen till den traditionella bagel form (en rund form med ett centralt hål). För att göra denna form, kan du antingen bilda en lång logg över bagel degen och sedan koppla ihop de två ändarna för att göra en cirkel. Alternativt, du göra en boll av bagel degen och sedan peta ett hål i mitten av bollen med fingret.
   

5. Placera bagels på en cookie blad och förvara i kylskåp i cirka 12 timmar eller över natten. Återigen, kolla din bagel recept för viss tid att låta bagels vila.
   

6. Ta bagels ur kylskåpet och koka varje bagel i vatten i ett stort lager potten på spisen . Ibland är saker till denna vattenbad, såsom honung eller bakpulver. Kontrollera ditt recept för något som kan tillsättas vid denna tidpunkt. Koka bagels i flera minuter, beroende på ditt recept.
   

7. Placera kokt bagels på en kylande rack för att låta dem torka.
   

8. Baka dina bagels på cookie blad i ugnen. Typiska bagel bakning temperaturer är mellan 350 och 450 grader Fahrenheit. Kontrollera ditt recept för korrekt bakning temperatur och tid.