Hur mycket hash brown gryta för att mata 100 personer?

Ingredienser:

- 10 pund potatis, skalad och tärnad

- 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör, smält

- 1 kopp hackad lök

- 1/2 kopp hackad selleri

- 1/2 kopp hackad grön paprika

- 1 (10,75 ounce) burk grädde svampsoppa

- 1 (10,75 ounce) burk gräddsellerisoppa

- 1/2 kopp gräddfil

- 1/4 kopp mjölk

- 1/4 kopp riven parmesanost

- 1/4 kopp hackad färsk bladpersilja

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C).

2. Kombinera potatis i tärningar, smält smör, lök, selleri och grön paprika i en stor skål.

3. I en separat skål, vispa ihop grädde av svampsoppa, grädde av sellerisoppa, gräddfil, mjölk, parmesanost, persilja, salt och peppar.

4. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda väl för att kombinera.

5. Häll grytablandningen i en smord 9x13 tums ugnsform.

6. Grädda i 45 minuter, eller tills potatisen är mjuk och grytan bubblig.

7. Låt svalna i 5 minuter innan servering.

Denna hashbruna gryta matar lätt 100 personer. Njuta!