Hur kan man äta en Kvitten

Kvitten är en frukt som odlas i Mellanöstern, Asien, Medelhavsområdet, Latinamerika och USA. Mogen kvitten är gul och liknar sin mer kända släktingar, äpple och päron. Den kvitten har en sur och bitter smak i sin råa form så de flesta människor inte äta dem råa. När kvitten tillagas, omvandlar den från ljusgul till rosig rosa och smaken blir mycket sötare. Det finns många sätt att bereda kvitten men den mest grundläggande metoden är tjuvskytte, eller uppvärmning kvitten i en vatten- och sockerblandning.
Vad du behöver
6 stora Quince frukter
Kniv
sked
Omdömen stor kastrull
3 dl vatten sälja 1/2 dl strösocker
Instruktioner Omdömen

1. Skölj kvitten under varmt vatten och gnugga försiktigt för att ta bort någon yttre fuzz. Klappa torr och använda kniv eller skalare för att ta bort det yttre skalet.
   

2. Cut kvitten längden på mitten för att exponera kärnan och frön. Använd en sked att ösa ut kärnan och fröer, sedan hacka kvitten i klyftor eller tunna skivor
   

3. Sätt tillräckligt med vatten i en stor kastrull på spisen för att täcka kvitten. Lägg 1/2 kopp socker för varje 2 koppar vatten som används. Sänk värmen till hög och koka upp. Sänk värmen till medium.
   

4. Lägg kvitten bitar försiktigt i vatten och socker blandning. Värm tills kvitten blir rosa, som kan ta upp till en timme.
   

5. Servera kvitten varm eller vid rumstemperatur. Förvara överblivna kvitten i en behållare med kokvätskan under upp till en vecka i kylskåp.