Hur vet du om en papaya är bra att köpa?

1. Färg: En mogen papaya ska ha en enhetlig gul eller orange färg. Undvik papaya som är grönaktiga eller har mörka fläckar, eftersom dessa kan vara undermogna eller övermogna.

2. Mjukhet: Tryck försiktigt på papayan med fingrarna. En mogen papaya ska vara något mjuk vid beröring, men inte mosig. Undvik papaya som är för hård eller för mjuk.

3. Doft: En mogen papaya ska ha en söt, doftande arom. Undvik papaya som har en sur eller fermenterad lukt.

4. Stam: Stjälken på en mogen papaya ska vara brun och lätt skrynklig. Undvik papaya som har en grön eller färsk stjälk, eftersom dessa kan vara undermogna.

5. Form: En mogen papaya ska vara symmetrisk och ha en slät, rund form. Undvik papaya som är missformade eller har stötar eller blåmärken.

6. Storlek: Storleken på en papaya indikerar inte nödvändigtvis dess mognad. Men större papaya tenderar att vara sötare och mer smakrik.