Hur man fixar bittert smakande Hummus (6 steg)

Fastställande smaken av bitter hemlagad hummus är så enkelt som att hitta den rätta balansen mellan smaker. Håll extra ingredienser till hands när du skapar ett parti och tänker använda något mindre av den uppringda-ingredienser - tahini, vitlök och citron eller olivolja. Provsmakning hummus som du går kan du hitta en smakprofil som fungerar bra för dig. Experiment med olika märken av tahini tills du hittar en favorit. Omdömen Du behöver Omdömen Matberedare
Citroner
Vatten
Tahini
Vitlök
garbanzo bönor
Salt Omdömen Paprika Omdömen Olivolja
Socker
Instruktioner

1. Montera din matberedare och lägg den förberedda hummus. Omdömen
   

2. Lägg 1/2 kopp kokta garbanzo bönor och process på hög tills ordentligt blandad.
   

3. Smaka på hummus. Om det fortfarande är alltför bitter, lägga ytterligare 1/2 kopp garbanzo bönor, 1 tsk vardera av socker och salt, 1 msk färskpressad citronsaft och 2 msk vatten. Processen på hög tills blandas.
   

4. Justera ingredienser tills du hittar smakprofil som passar din smak.
   

5. Överför hummus till en portion plattan.
   

6. Skapa en skål i mitten av hummus och duggregn på första-press olivolja och ett stänk av paprika. Chill eller servera genast.