Hur man gör turkiskt te

turkiska te aficionados tala om de fyra regler läppen: te bör färgen på läpparna, som serveras vid en temperatur som inte bränner läpparna, hälls till kanten av glaset, och garvsyra nog att lämna ett positivt bitter eftersmak på läpparna. För den oinvigde kan Turkiets nationella brygd vara överraskande stark, men det renar gommen ändå. En dubbel-stacked vattenkokare eller samovar är den autentiska bryggkärlet, men en vanlig tekanna kommer också brygga helt bra te. Omdömen Du behöver Omdömen Kettle
Teapot eller samovar Omdömen Lösa blad svart Rize te
Sil
Små, värmebeständiga glas eller koppar
Sugar
Hem Brew Omdömen

1. Koka vatten i en vattenkokare. Mjuk, chalk- och klorid fritt vatten ger den renaste brygd, så använd buteljerat vatten om lokala kranvatten är olämpligt.
   

2. Damm tekannan, vare sig metall eller porslin, med kokande vatten och Skölj ut, för att värma potten och undvika påfrestande värme från vattnet i onödan.
   

3. Lägg till en tesked löst blad svart Rize te per person till den varma potten. Häll långsamt i kokande vatten. Använd bara tillräckligt med vatten för att blöta löv och släpp färg och smaker. Låt teet dra i 15 minuter.
   

4. Häll te genom en sil i en kopp eller värmetåligt glas. För en full styrka brew, fyll koppen till strax under kanten. För ett ljus, uppfriskande te, fylla koppen halv- eller kvarts sätt och fyll med varmt vatten från vattenkokare.
   

5. Tillsätt socker, ingen mjölk. Vissa turkiska tillverkare smak deras te med bergamott, och några drinkers lägga en citronskiva, men annars den naturliga smaken av te är i fokus.
   Äkta Tea Omdömen

   1. Brew turkiskt te i den autentiska Svarta havet stil med hjälp av en dubbel staplade vattenkokare, som har en stor kastrull undertill för att brygga te och en mindre kruka ovan för att lägga till vatten.
      

   2. Häll kokande vatten över bladen i den nedre vattenkokare och fylla mindre kruka med bara kokande vatten. Den lilla vattenkokare har sin egen lock, och passar in i öppningen av den nedan för att täta i ångan och aromer. Låt te dra i 15 minuter.
      

   3. Häll bryggt te genom en sil i en turkisk te glas, en tulpanformade glas med inga handtag. Lämna tillräckligt med utrymme för att hålla glaset runt kanten utan skållning fingrarna. Tillsätt socker efter smak.