Vad är en mycket näringsrik fröskida av olika baljväxter är bland de äldsta livsmedel som mänskligheten känner till?

Linser är en typ av baljväxter som har odlats i tusentals år. De är mycket näringsrika och är en bra källa till protein, fiber, järn och andra viktiga näringsämnen. Linser används ofta i soppor, grytor och curryrätter och kan även ätas som mellanmål.