Tina Chitterlings helt (om fryst) över natten i hinken där de packas.

Par koka (pre-koka) De Chitterlings minst 5 -10 minuter i kokande vatten innan du rengör dem. Detta kommer att döda några ytterligare bakterier eller bakterier som finns i Chitterlings. Du kan också lägga till en halv kapsyl klor till vattnet som du tvättar Chitlins. Detta kommer också att bidra till att döda eventuella bakterier. Skölj Chitterlings noggrant efteråt att eliminera alla spår av klor.

Separera membranet från chitterling. Membranet är den klara, tunn bit av fett som är fäst vid Chitlins. Använd fingrarna eller något verktyg som gör att du kan göra ett grundligt arbete.

Tvätta Chitterlings med två sänkor. Separera membranet och tvätta chitterling under rinnande vatten på ena sidan, och sedan plats rengjorda chitterling i en vask full med rent vatten på andra sidan.

Upprepa ovanstående steg minst tre gånger, eller tills vattnet inte känns oljig och inte längre är grumlig. Alternativa sänkor för att rensa upp lättare.

Tvätta alla ytor som har berörts av Chitterlings eller dess saft. Sanera alla ytor med klor.

Gör dig av med Chitterlings vägrar. Lägg den i en plastpåse, förslut påsen och placera den i en papperskorg. När du är klar, tvätta händerna helt att döda eventuella bakterier.