Kan du bara värma upp kidneybönor?

Kidneybönor innehåller en förening som heter fytohemagglutinin, vilket är ett protein som kan orsaka mag-tarmproblem som illamående, kräkningar och diarré om det konsumeras rå eller dåligt tillagat. För att säkerställa säkerheten och smältbarheten av kidneybönor, rekommenderas det att följa korrekta tillagningsmetoder.

Så svaret är nej, du kan inte bara värma upp kidneybönor. Du måste tillaga dem ordentligt för att förstöra fytohemagglutinin och göra dem säkra för konsumtion. För att göra detta bör du blötlägga bönorna över natten och sedan koka dem i färskt vatten i minst 10 minuter.