anbud kyckling, benfria och skinn kycklingbröst och lår kan ersätta fläsk i filippinska grill pinnar. Skär kycklingen i tunna strimlor ca 1 tum breda, 1/2 tum tjock och 4 till 6 inches lång. Låren kan vara lite tjockare och kommer definitivt att vara kortare. Vissa pinoy fläsk grill skuren i bitar mer som kebab, som fungerar bra för kött låret. Ta bort alla synligt fett.
Hemliga sås Omdömen

Du har hört talas om ketchup, men du kanske inte har banan ketchup. Det är den viktigaste ingrediensen i sås för grillpinnar, tillsammans med citron-lime soda. Banana ketchup, som ibland kallas banan sås, finns på specialbutiker och etniska grocers liksom nätet. Kombinera en del citron-lime soda med å ena sidan varje soja och socker. Lägg till en handfull hackade hot peppers eller en bra stänk av het sås och en eller två huvuden - inte kryddnejlikor - av krossade vitlöks. Reservera tillräckligt marinad att tråckla dem när du grillar. Kasta i kycklingen och marinera över natten.
Få Grillning Omdömen

Att grilla caramelizes sockret i marinaden och ger hönan en rik, rödbrun färg. Trä kyckling skivor på trä spett. Pensla på den reserverade marinaden banan ketchup blandning som du grillar över medel glödande kol om tre till fyra minuter per sida. De tunna skivor kommer att tillagas snabbare än fläsk. När du tror att man är klar, skiva den. Det bör inte vara rosa och eventuella juicer ska köra klart.
Ta ett dopp Omdömen

En vinegary dipsås serveras med fläsk grill. Den ättika skär genom fattiness av fläskkött. Eftersom kycklingen är magert, behöver du inte ha avbländande sås. Men om du vill stanna giltiga, kombinera ättika - vitt eller äppelcider - med lika delar hackad lök, vitlök och hot peppers, och salt och peppar
.