Parmesan peynirinin topaklanmasını nasıl önlersiniz?

Parmesan peynirinin topaklaşmasını önlemek için, buzdolabında hava geçirmez bir kapta uygun şekilde saklayın. Rendelerken ince bir rende kullanın ve doğrudan yemeğin üzerine rendeleyin. Ayrıca topaklanmayı önlemek için rendelenmiş peynire az miktarda mısır nişastası da ekleyebilirsiniz.