Deniz suyunda gıda iliklerine ile tedavi ve et ve balık tenderized 1600'lerde

Turşular, ama bugünün Turşular yerine bir asit ve genellikle yağ kombinasyonu ile gıda lezzet ekleyebilirsiniz

Nasıl ayran ile marine etmek. marine asit yağ icar et üst etin içine derin lezzet taşır nüfuz eder. Gıda boyunca tamamen lezzet demlenmeye etmez marine ederken, et, balık veya tavuk hala daha lezzetli ve olmadan daha turşusu ile daha nemli tadacaktır. Ayran gerekli yağ ve asit maddeler, ancak ayran turşusu için bazı ek yağ ekleyerek bitmiş gıda lezzet artırır hem de içerir. İlk.
Things, balık, domuz ve kümes hayvanları tatlar geliştirmek ayran bunu marinate You
1 bardak ayran
1 çorba kaşığı ihtiyacınız olacak. zeytinyağı
2 çay kaşığı. tuz 1 tatlı kaşığı otelleri. biber
¼ çay kaşığı. Zemin hardal tohumu (hardal tozu)
Galon büyüklüğünde zip üst torba
1 qt. kapasite kase £ 2 otelleri.
Talimatları

1. galon zip üst torba içinde ayran, yağ, tuz, karabiber ve hardal dökün.
   
   çiğ balık, tavuk, domuz eti veya hindi >

2. çanta Seal ve ayran turşusu malzemeleri birleştirmek için sallayın.
   

3. çanta açın ve et ya da balık yerleştirin ve kapatın.
   

4. kasenin içine mühürlü torbayı koyun ve 30 ila 45 dakika süreyle marine etmek buzdolabında kase ayarlayın. 1 inçten daha kalın et kesim için en fazla bir saat marine
   

5. çantasından et marine ayran çıkarın ve sevdiğiniz yöntemi kullanarak pişirin. Kızartmalar, tava kızartma, sauting, kavurucu ya da kabartma. Turşusu atın.