Besin moleküllerinin daha basit moleküllere parçalanma kompleksi nedir?

Karmaşık besin moleküllerinin daha basit moleküllere parçalanmasına katabolizma denir. Katabolizma, metabolizmanın anabolizmanın ardından ikinci aşamasıdır. Katabolizma sırasında karmaşık organik moleküller daha basit inorganik moleküllere parçalanarak hücrenin kullanabileceği enerjiyi açığa çıkarır. Üç ana katabolizma türü glikoliz, sitrik asit döngüsü ve oksidatif fosforilasyondur. Glikoliz sitoplazmada meydana gelir ve glikozu iki molekül piruvat halinde parçalar. Krebs döngüsü olarak da bilinen sitrik asit döngüsü mitokondride meydana gelir ve ayrıca piruvatı karbondioksit ve suya parçalar. Oksidatif fosforilasyon mitokondride meydana gelir ve sitrik asit döngüsünden salınan enerjiyi ATP üretmek için kullanır.