Bir Crockpot Keçi Et Pişirme Nasıl

Genellikle süpermarketlerde keçi eti bulmuyorum, ama o köri ve diğer yavaş pişirilmiş yemekleri popüler Orta Doğu ve Kuzey Afrika'da üretken olduğunu. Keçi tüm sert, yağsız et için kullanılan aynı düşük ve yavaş pişirme yöntemi gerektirir. Bu kollajen yoğun et tenderize ve lezzet otsu notlar karşı yardımcı olan bir laktoz ve enzim yönünden zengin, yoğurt turşusu, yararlanır. Sen keçi eti birini düşünebilirsiniz & quot;-ayarlayın-ve-unut-it & quot; Yavaş ocaklar.
Things için yapılmış yemekler Sen
Mutfak bıçak
Yogurt
limon veya limon suyu ihtiyacınız olacak
Otlar ve baharatlar
Tuz
Karabiber
Mühürlenebilir gıda saklama çantası
Tavuk, sığır eti ya da havuç, soğan ve Basit güveç

<
KEREVİZ
Konserve güveç domates gibi sebze hisse senedi
Aromatik sebzeler, li>

keçi etinden mümkün olduğunca çok bağ dokusu Trim ve 2 inç küp için 1,5- içine kesti.


1. kullanarak keçi eti için bir marine karıştırın 8 aside yoğurt 1 oranında veya kireç veya limon suyu 1 çorba kaşığı kadar yoğurt 1/2 fincan. İsterseniz, turşusu için otlar ve baharatlar ekleyin ve mevsim tuz ve karabiber ile tat.
   

2. yapışmalı gıda saklama poşetine koyun keçi eti ve üzeri yoğurt marine dökün o. Kaplamak için çantada eti ters çevirin. Yaklaşık 2 saat boyunca buzdolabında keçi eti marine edin.
   

3. tavuk, sığır veya sebze suyu dolu yavaş ocak 1/2 doldurun. Eğer stok kullandığınız her fincan için 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve suyu her ekleyin ve bunu çırpın. Keçi eti aşırı marine çıkartın ve yavaş ocak ekleyin.
   

4. kabaca ekle doğranmış mirepoix ve yavaş ocak için doğranmış patates. Temel mirepoix veya bir kısmı, her doğranmış havuç ve kereviz soğan doğranmış iki parça, yemekler için standarttır.
   

5. lezzet için yavaş ocak için güveç domates bir kutu ekleyin ve yardım Eti tenderize. domates asit tenderize düşük, nemli ısı ile çalışır. Konserve domates o tenderizing geldiğinde onlara avantaj sağlıyor onların taze muadillerine göre daha fazla asit var.
   

6. Cook keçi eti libre başına yaklaşık 2 saat boyunca güveç ve baharat kontrol edin. Gerektiği gibi tuz ve biber ile baharat ayarlayın ve istenirse, bir servis tabağına için güveç aktarın.
   Temel Curry
   

   1. kadar bağ dokusu Trim Eğer keçi etleri can ve 1/4-inç kalınlığında şeritler halinde kesin.
      

   2. yoğurt, limon suyu ve bir köri baharat karışımını kullanarak birlikte bir yoğurt bazlı köri marine karıştırın veya yapıştırın. . Bir yapışmalı gıda saklama torbasında keçi eti ile marine birleştirin
      

   3. buzdolabında 2 saat boyunca keçi eti marine ve yavaş ocak transfer. Mirepoix ve konserve güveç domatesleri ekleyin.
      

   4. köri sosu için malzemeleri ekleyin. Taze soğan, sarımsak, biber ve domates hepsi temel bir köri sosu içine sığacak.
      

   5. stokunun tam yavaş ocak 1/2 doldurun. Köri baharat ve Hindistan cevizi sütü ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
      

   6. istenirse, yavaş ocak için mercimek ekleyin. Mercimek köri sosu için doğal kıvam arttırıcı olarak hareket ve doku eklemek.
      

   7. yavaş ocak Kapak ve yüksek olarak ayarlayın. Eğer köri sosu bitirmek ise pound başına 2 saat pişirin keçi eti ve bir tabak transfer.
      

   8. homojen kadar sopa blender kullanarak yavaş ocak her şeyi Blend, ama yine de bir bit kaba. Eğer mercimek kullanmak olmadıysa, sos fincan başına 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve her su ekleyin ve karıştırma sonra birleştirmek için çırpın.
      

   9. yavaş ocak keçi eti dönün, karıştırın ve kapağı . Cook keçi eti ile ısıtır, ya da yaklaşık 15 dakika, tuz ve biber ile gerektiği gibi baharat ayarlayın dek. Pirinç bir yatak üzerinde keçi köri servis veya Çapati roti gibi bir gözleme ile olduğu gibi.