Yüzde 100 tam buğday aynı zamanda tahıl mıdır?

Evet yüzde 100 tam buğday da bir tahıldır. Tam tahıllar kepek, endosperm ve tohum içeren tam, rafine edilmemiş tahıllardır. Yüzde 100 tam buğday unu, tüm bu bileşenleri içeren tahılın tamamından yapılıyor.