Bisküvi pişirirken yumurta yerine altın şurup kullanılabilir mi?

Hayır, altın şurup bisküvi pişirirken yumurtanın yerini tutamaz. Yumurta, unlu mamullere bağlanma, yapı, nem ve zenginlik sağlar. Altın şurubu esas olarak tatlandırıcı olarak kullanıldığından yumurta ile aynı fonksiyonel özellikleri sağlayamaz.