Devrilir et katılaşmış ve sonra kaynayan sıvı içinde yavaş pişirilmiş olduğu bir mutfak yöntemdir

domuz (8 Adımlar) Braise nasıl. teknik, et tenderizes ve tat verici ise, doğal meyve suları korur. Siz sıvı et aşçılar gelen sos oluşturabilirsiniz. Eğer yan yemekler ya da eğlenceli katılmak için izin fırına yerleştirildikten sonra domuz braising az dikkat gerektirir. Böyle nemli ve daha lezzetli eti için domuz omuz ve domuz popo olarak yağ ihtiva domuz braise keser. Things You Salt
Pepper <
Tırtıklı bıçak
kurulu Kesme
ihtiyacınız olacak br> Zeytinyağı
Havuç (isteğe bağlı)
Kereviz (isteğe bağlı) (opsiyonel)
Sarımsak
Beyaz şarap (isteğe bağlı)
Soğan (isteğe bağlı) braising
> Elma (isteğe bağlı)
Maşa
Talimatları
Sebze veya tavuk suyu (isteğe bağlı)

1. kesme tahtası üzerinde domuz yerleştirin. Tırtıklı bıçak ile bir çapraz çizgili desen oluşturmak için domuz dikey çizgiler ve yatay çizgiler kesin. Et puanlama Bu süreç daha hızlı marine sağlar. Tuz ve karabiber. Domuz tüm tarafları
   

2. 2 yemek kaşığı ile bir inkübatör pişirme tavada alt yağlayın. zeytinyağı. Soba üstünde inkübatör pişirme kabı yerleştirin ve yüksek ateşte zeytinyağı ısıtın. Zeytinyağı. Duman
   

3. ortama ısı azaltın izin vermeyin. Inkübatör pişirme tavada domuz yerleştirin. Flip ve kömürleşmiş kadar yaklaşık dört dakika boyunca domuz her tarafını yanarım. Etin iç suları domuz kilitlerinin dış yüzeyinde karakter.
   

4. 325 derece Fahrenheit.
   

5. için isitin

   Yeri Bir tabakta kenara domuz braising sebze ve sıvı hazırlamak. Bu tür soğan, havuç, kereviz ve sarımsak gibi yıkayın ve doğrayın sebze.
   

6. inkübatör pişirme tavada sebze koyun. Kızaran ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika orta-yüksek ateşte pişirin. İstediğiniz lezzet bağlı gibi beyaz şarap, sebze veya tavuk suyu ya da elma gibi sıvı braising karıştırın.
   

7. soba üst ısı kapatın. Sebze ve sıvı ile çevrili tavada merkezinde domuz yerleştirin. Kendi kapak veya alüminyum folyo ile tava örtün.
   

8. domuz yumuşayana kadar yaklaşık üç saat boyunca braising ve kemik düşme, fırında orta rafa inkübatör pişirme tava koyun . Her tarafta yemek bile izin pişirme süresinin yarısı maşa ile domuz çevirin.