Pişirme mix üreticileri kek ve diğer hamur işleri yapma dışında gizem çok almış. En kek karışımları gerektiren ıslak maddeler çok fazla ekleyerek Kısa, çok onları mahvetmek için yapabileceğiniz yoktur. Bu esneklik güvenle karışımı hazırlamak için gerekli yağ yerine ki, tereyağı, kısalma ya da domuz yağı şeklinde yağların türüne uzanır. Ne olursa olsun erimiş kısalma dahil seçmek yerine, paket yönde çağrısında yağın tam miktarını eşit olmalıdır.
Kısaltılması Nasıl Çalışır

Tüm yağlar ile çalışmak kısaltmak veya hamur veya meyilli tenderize için un. Süreç içinde gluten onları ayrı tutmak ve üreten, petrol veya eritilmiş katı, kat un bulunan protein molekülleri içeren bir kek karışımı, yağ gibi maddeler, kurumaya eklenir. Kısalmasına içermeyen ekmek ve diğer unlu mamulleri aksine, şişman bir kek karışımı eklenir, dolayısıyla tüm yağlar adı verilen pişirme kullanılan, kısa iplikçikler halinde geliştirmek için glüten neden olur.
Hazırlanması Mix

Ambalajlı pasta hazırlama genellikle malzemeyi kolayca ve tamamen kombine olabilen büyük bir kaseye karışımı dökerek içerir. Kuru karışım küçük bir kuyu veya girinti yapan petrol, yumurta ve su gibi sıvılar, eklenebilir bir yer oluşturur. Topak kalmayıncaya kadar sonra malzemeyi karıştırmak için bir fırçalamak, el mikseri veya büyük bir kaşık kullanabilir ve meyilli pürüzsüz. Bir çırpma teli ile harmanlayan veya çoğu paket tarifi kaşıkla 200 ile 300 kez karıştırarak öneriyoruz ise mikser genellikle yaklaşık 2 ila 3 dakika sürer. Onlar pişirmeye hazır olduğunuzda belirlemek için başka bir yolu olan, karıştırma sırasında hafifletmek çoğu batters.
Hususlar

içinde çağrısında petrol için eşit miktarda erimiş kısalma ikame kısalma sadece bitkisel yağ katılaşmış şeklidir gibi kek karışımı, tat veya doku hiçbir değişiklik üretir. Hayvansal yağlardan üretilen, domuz yağı tereyağı daha doymuş yağ düşüktür, fakat kimyasal makyaj, bazen bir kaba tahıl veya doku ile pasta üretiyor. Eritilmiş tereyağı da bir pasta doku üzerinde belirgin bir etkisi yoktur, ancak bu meyilli onun karakteristik zengin tereyağı tadı katkı bulunmamaktadır.