Maya (6 Adımlar) Nasıl Kullanılır

Sourdough ekmek, waffle ve diğer maya-mayalı hamur işlerinde maya yerine kullanılabilir. Ayrıca, krep ve pratik ekmek pişirme soda kabartıcı özelliklerini aktive asit olarak kullanılabilir. Mayalanma marş değil, kabartma tozu ile Maya asidin etkileşimi tarafından yapılan değil gibi krep veya hızlı ekmek için, sen düz buzdolabından tarifi gerektiren marş miktarda kullanabilirsiniz. Ekmek mayalandırma ajan olarak sourdough kullanırken, ancak, marş beslenerek başlamak gerekir.
Talimatlar

1. 4 ile 12 saat arasında buzdolabından sourdough marş kaldır ekmek tarifi başlamadan planı önce onu beslemek böylece. Besleme. Ekmek yükselişi yardımcı olmak için gerekli karbon dioksit üreten başlamak için maya teşvik marş aktive
   

2. marş 1 fincan atın ve bir kaseye dinlenme dökeceğim. Bir beslenen marş gerektirmeyen bir hızlı ekmek tarifi kullanılan uzağa atılmış olabilir atmak marş, ya da bir maya marş ihtiyacı olan bir arkadaşınıza verilen.
   

3. 1 ekle Unun fincan ve marş ılık su 1/2 bardak. Musluk suyu klor ile tedavi edilir ise, şişelenmiş su kullanmak veya klor buharlaşır, böylece kullanmadan önce musluk suyu 24 saat boyunca ortaya oturup izin etmeniz gerekir. Klor. Senin ekmek yükselecek anlamına gelir ki, fermente gelen maya durdurmak
   

4. kase örtün ve 4 ila 12 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin yapabilirsiniz. maya olarak marş olacak kabarcık çalışmaya başlar.
   

5. tarifi diğer malzemelerle gerektirir beslenen Maya miktarını birleştirin ve ekmek yapmak için tarifi izleyin. Eğer geleneksel bir maya-mayalı tarifi adapte varsa
   

   1 çorba kaşığı değiştirin. 1 Maya fincan, sırasıyla, 3/4 ve 1/2 fincan tarifi un ve suyu azaltmak ile maya.
   

6. 1 ile marş kaldırıldı maya değiştirin Unun bardağı ılık su 1/2 bardak. 2 ila 4 saat saat oda sıcaklığında, birleştirmek ve kapalı, oturup izin karıştırın. Tekrar kullanıma hazır olana kadar konteyner ve buzdolabına marş değiştirin.