Sizin Büyükanne gibi Pie Dough yapmak nasıl (8 Adımlar)

büyükannem bunu yaptığında olursa olsun ne olduğunu, tavuk pot pasta yulaflı kurabiye, her zaman daha iyi tadı. Neden başka gizli aile tarifleri gibi tarihsel bir klişe olurdu. Büyükanne yanında duruyor ve o, karışımları rulo ve zarif onu pasta hamuru Örs olarak onun adım adım takip, hala onun tutuşturur aynı lapa lapa, tereyağı lezzet oluşturmak, ama oldukça yakın değildir. İşte büyükanne gibi pasta hamuru (neredeyse) yapmak nasıl. Things You (siz de Crisco'yu veya tereyağı kullanabilirsiniz)
1 3/4 su bardağı un domuz Pie plaka
Need
4 su bardağı olacak
2 çay kaşığı. tuz 1 tatlı kaşığı otelleri. 1 çorba kaşığı
tartar krem. Şeker
1 yumurta
1 yk. sirke
1/2 su bardağı buzlu su

Talimatlar

1. 375 derece F.
   

2. fırın açma

   In Bir kase birlikte un, tuz ve şeker birleştirmek için elemek. Yağ bezelye büyüklüğünde parçalar ile parçalara göre domuz yağı ekleyin ve karışımı kaba yemek benzer kadar karıştırın.
   

3. Ayrı bir kapta, sirke, yumurta, buzlu su ve tartar krem ​​birleştirmek ve fırçalamak kadar çırpılmış. Yavaş yavaş malzemeyi kurutmak ve hafifçe elinizle birlikte birleştirmek için ıslak karışımı ekleyin.
   

4. temiz bir yüzey üzerinde bir höyükte kase ve yerden hamur çıkarın. Yavaşça 2 veya 4 diskler içine içine şekil. Hamur yoğurmak etmeyin. Hamuru ele üzerinde kötü düşmanıdır. Ne kadar az ele, lapa lapa ve lezzetli daha ihale, ışık, öyle olacak.
   

5. 2 gün plastik wrap ve buzdolabına en az 1 saat ya da yukarı her diski sarın.
   
   

6. kabuk soğutulmuş sahip sonra, buzdolabından tek diski çıkarın. Atmadan önce 5-10 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin. 12 inçlik daireye hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde oklava ile dışarı rulo. Kabuk bir inç kalınlığında bir 1/8 ilgili olmalıdır.
   

7. dikkatlice 9 inç pasta plaka üzerine koyun ve çizgiler alt ve yanlarını böylece aşağı pasta hamuru basın pasta tabağı. Altında kenarları katlayın ve kıvrım.
   

8. sadece kızarana kadar 375 derecede F bir yumurta yıkama ve fırında ile kabuk fırçalayın. 4 tek kabuklar yapar.