Nasıl Rice & ile pişirmeye; Patates Un

Glutensiz yemek sindirim sorunları ve kilo ya da sağlıklı beslenme alışkanlıkları benimsemeye isteyenler için insanlar için önemli hale gelmiştir. Glutensiz alternatifleri Alış yiyecek seçimi birçok seçenek sunmuyor nerede bölgelerde bulmak için pahalı ve hatta zor alabilirsiniz. Sen glutensiz pirinç veya patates unu ve geleneksel pişirme yöntemlerini uyum için gerekli birkaç ekstra ipuçları kendi glutensiz pişmiş mal oluşturabilirsiniz yemek.
Sen Pirinç unu
Patates unu
ihtiyacınız olacak şeyler Guar Gum
Yumurta
Talimatları İndirme (aka ksantan) sakız
ksantum
1

seçtiğiniz un seçin. Pirinç unu, beyaz, kahverengi ve tatlı geliyor. Patates unu tek bir çeşitlilik vardır. Her ikisi de herhangi bir reçeteye de adapte nötr bir lezzet var. Ayrıca patates unu ve kaba, pirinç unu kumlu doku ince toz var bu unları karışımı olabilir. Tatlı pirinç unu genellikle pişirme tatlılar kullanılır.
2

Seçtiğiniz un eleyin. Un pakete gelme eğiliminde olacaktır, böylece iyi. Eleme sizin çanak hazırlarken daha iyi bir doku oluşturur ve nihai ürün.
3

için gluten yerine seçin. Bunlar tarifi gluten özelliklerini taklit etmek için kullanılan maddeler vardır. Bunlar Ksantum zamkı, guar zamkı ve yumurta içerir. Ve mayadan yapılan yavaş yükselen ekmek (örneğin krep, bisküvi, kek ve kurabiye gibi) hızlı ekmek pişirirken xanthum veya guar sakızı kullanın. Ev yapımı makarnalar, pasta kabuklar ve bazı lapa lapa hamur işleri yapımında gluten taklit yumurta kullanın.
4

. Eğer yapmayı planlıyorsanız pişmiş mal göre sizin gluten yerine seçiniz tarifi inceleyin ve pirinç veya patates unlar için değiştirmelerin ekleyin. Hızlı ekmek, sen tarifi gerekli un her fincan için dişeti (xanthum veya guar) 1/2 çay kaşığı gerekir. Maya ekmek için, kullanılan pirinç veya patates unu fincan başına sakız 3/4 çay kaşığı gerekir. Eğer yapmayı planlıyorsanız, her kabuk için pasta kabuk tarifi tek yumurta ekleyin. Makarna tarifi kullanılan pirinç veya patates unu her fincan için ekstra bir yumurta ekleyin.
5

karıştırın sadece malzemeyi iyice karışana kadar. Siz hamur gluten gelişmekte değiliz, bu yüzden yoğurma gerekli değildir. Bitmiş pişmiş iyi dokusunu berbat edebilirsiniz yumurta ve aşırı karıştırma yenerek üzerinde.