Karbonatın içinde kimyasal var mı?

Kabartma tozu (sodyum bikarbonat), sodyum, hidrojen, karbon ve oksijenden oluşan doğal bir bileşiktir. Hiçbir "sentetik" veya insan yapımı kimyasal madde içermez. Bir asitle karıştırıldığında kabartma tozu, pişirme işleminde mayalanma özelliklerinden sorumlu olan karbondioksit gazı açığa çıkarabilir. Saf haliyle kabartma tozu genellikle hem tüketim hem de ev kullanımı için güvenli kabul edilir.