Meyve hafif kahverengi, inişli çıkışlı bir uzun kavun görünüm olarak benzer, bulanık cilt. Cilt hafifçe şeftali tüyü andırıyor. Bu 3-to-5 inç 4-to-10 inç hakkında ölçer ve bir buçuk pound dörtte biri ağırlık verebilir. cilt kolayca içinde büyük bir çukur turuncu-kırmızı meyveler açığa uzak soyulur. Siyah çukur, büyük ve parlak olduğunu. Çukurun üzerinde siyah deri bir sarı içini ortaya çıkarılır. çukur badem kokusu verir. toksik madde siyanür badem kokusu neden olur. siyanür de çukurlar kaynatılarak kaldırılabilir. Çukur, çeşitli Latin Amerika gıdalara lezzet katıyor.
Selüloz

Birçok Latin Amerikalılar MaMeY meyve çiğ yemek keyfini çıkarın. meyve suyu süt ile birlikte kadife, tereyağı doku üretir. Genellikle dondurma, tatlılar, köpük ya da bu tür kekler ve kek gibi hamur işlerinde lezzet eklemek için kullanılır. hamuru bir avokado benzer yumuşak bir dokuya sahiptir ve birlikte karışık kabak ve maraschino kiraz gibi tadı.
Pit

Latin Amerika'da bazı bölgelerde çukur, kaynatın hangi daha sonra ahşap bir ateşte duman, pixtli diyoruz. Daha sonra yukarı toprağa ve köstebek sos için farklı bir lezzet ekler. Meksika'da, insanlar köpüklü çikolata içeceği tejate yapmak için kullanabilirsiniz. Aztekler Şili aromalı ve tatlı olarak değil, benzer bir içki yaptı. Zemin pixtli başka bir kullanımı Meksikalılar enchiladas de pixtli olduğunu. Meksikalı halk hekimliği çukur rendeleyin ve saç incelmesi tedavisi için tıbbi tedavi olarak kullanmak için önerir.
Diğer sonra, MaMeY yeşil büyür

kullanır olgun zaman kırmızıya döner. Oda sıcaklığında saklayın MaMeY. Yumuşak gidiyor ise, yaklaşık üç gün buzdolabında saklayabilirsiniz. Jamaika, şefler tatlı tatlı şarap ve şeker meyve bekletip olacaktır. Bahamalar, aşçılar genellikle daha sonra, tuzlu suda ıslatın eti bir reçel yapmak için şeker ile pişirin. Bazı ülkeler meyve bir şarap yapacaktır. Brezilya'da, insanlar ağaç sap bir fermente içki yapmak.