Pancetta (10 Steps) Cut Nasıl

pancetta cesur ve tuzlu domuz lezzetleri sadece makarnalar, çorbalar ve pişmiş Yeşiller de dahil olmak üzere, birlikte pişirin şey hakkında geliştirmek. Pancetta pastırma İtalyan versiyonu. Her ikisi de domuz karın kesilir; pancetta görmüş ve terbiyeli, ama füme değildir. Her iki presliced ​​yanı sıra şekli ve dikdörtgen plaka rulo halinde genellikle bulabilirsiniz. Eğer pancetta kullanmayı planlıyorsanız bağlı olarak, küpler halinde pancetta haddelenmiş veya yassı plaka zar keskin bir şefin bıçak kullanmayın veya kısa şeritler halinde pancetta dilimleri kesmek için.
Things You
Temiz kesme tahtası

Keskin şefin bıçak
Küp şeklinde kesme Slab Pancetta

1. temiz bir kesme tahtası üzerinde pancetta levha yerleştirin. Keskin bir şefin bıçak kullanarak, hatta boyutlu dilimler halinde levha kesti. Siz kalın istediğiniz gibi dilimleri yapabilirsiniz.
   

2. birbirinin üstüne pancetta dilimleri birkaç Lay, sonra boyuna bile boyutlu şeritler yapmak için onları kesen.
   
   

3. doğranmış pancetta küpleri oluşturmak için çıtalarının çeyrek tur çevirin ve eşit aralıklarla şeritler kesen.
   Kesme Rulo Pancetta
   

   1. temiz bir kesme tahtası üzerinde rulo pancetta yerleştirin ve iki ucunu kapalı dilim. Onları bir kenara ayarlayın.
      

   2. Dilim azından dilimler halinde rulo geri kalanı 1/2-inç kalınlığında. Her üstünde bir seferde iki ya da üç dilim Lay ve eşit büyüklükte şeritler halinde doğrayın.
      

   3. sadece pancetta zar yapılan dilimleri arasında kesin. Dilimleri geri kalanı ile tekrarlayın.
      

   4. kendi düz tarafta iki yuvarlak uç parçalarını döşeyin ve size düz bir yüzey elde üst yeterli kesti. Dilimleri kesen sonra bile dilimler halinde her biri dilimleme uç parçaları zar.
      Kesme İnce Dilimlenmiş Pancetta
      

      1. birkaç çok ince dilim Lay birbirinin üstüne pancetta.
         

      2. haddelenmiş puro gibi, bir günlük bir şekil oluşturmak için dilimleri Roll up.
         

      3. Slice merkezi aşağı haddelenmiş pancetta dilimleri, daha sonra pancetta düz, kısa şeritler oluşturmak için pancetta uzunluğu aşağı çapraz kesti.