Bir Cast bir domuz kızartma Pişirme Nasıl Iron Skillet

Döküm uzun zamandır pişirme nitelikleri için ödüllü edilmiştir. Dökme demir bir Eric'in parçalı yumurta etrafında kaydırın ve düzgün tutulduğunda, demir birçok yaşamlar sürecek döküm olacak bir yapışmaz kaplama vardır. Istenilen sıcaklığa kez ısıtılmış, dökme demir, diğer ortak metallere kıyasla süper ısı korur. Dökme demir pişirme sıcaklığına herhangi bir varyasyon eşitler olarak bu, pişirme ve pişirme için o mükemmel bir seçim yapar. Normalde soba üstünde kullanılmasına rağmen, dökme demir de fırında pişmiş kızartmalar için mükemmel bir seçimdir. Things You
3 Tencerenin çapı daha küçük, £ domuz loin veya omuz kızartma 5 ihtiyaç duyacağınız br> Keskin bıçak demir tava Dökme Download (isteğe bağlı)
Kağıt havlu marine ya da kuru baharat ovmak
tat Tuz ve biber
gerekirse, Kasap sicim

Alüminyum
Talimatlar

1. yüzeyden aşırı yağ Trim
   Trivet veya soğutma raf Fırın eldiveni veya pot sahiplerinin
   Et termometre
   folyo kızartma, eğer arzu. Bu fırında kurumasını kızartma önlemek için yağ en az 1/4 inç bırakmak en iyisidir. Bir haddelenmiş ve bağlı kızartma pişirme ise, sıkıca bir arada kızartma tutan emin olmak için sicim kontrol edin. Değilse, kasap sicim ile gevşek bir kısmını pekiştirmek.
   

2. Season kızartma hafifçe tuz ve biber ile. Kuru baharat karışımı ile ovmak veya istenirse, marine batırmayın. En sevdiğiniz tarifi yönettiği iki ila dört saat boyunca, ya da buzdolabında.
   

3. buzdolabından çıkarın ve kızartma varsa, herhangi bir aşırı marine siliniz. Kızartma yüzeyini kurulayın pat temiz bir kağıt havlu kullanın.
   

4. 325 derece Fahrenheit isitin. Bir brülör üzerinde tava koyun ve sıcak ve neredeyse sigara kadar, kuru ısı.
   

5. tavada kızartma, aşağı yağ tarafı yerleştirin ve iyice kızarana kadar onu sararmış. Tüm tarafların eşit derecede iyi katılaşmış kadar kızartma çevirin. Şişman yan en üstünde oluncaya kadar kızartma yuvarlayın. Alüminyum folyo ile örtüp ve önceden ısıtılmış fırında tava koyun.
   

6. bir termometre ile test edildiğinde domuz 150-160 derece Fahrenheit bir iç sıcaklığı kaydeder kadar kızartma. istenen son sıcaklığı Fahrenheit 160 derece olduğunu, ancak büyük bir kızartma iç sıcaklığı fırından çıkarıldıktan sonra artmaya devam edecektir.
   

7. kızartma 10 dinlenmek için izin oyma ve servis etmeden önce 20 dakika.