Nem pişmiş mal buharlaşır Serin
. Oda sıcaklığına kadar tamamen soğuması önce onları paketi varsa yiyecek dış iç kururken vıcık olur böylece nem ambalaj tuzağa olur. Onları tamamen saklamadan önce bir tel ızgara üzerinde soğutun ev yapımı pişmiş mallar. Pan pan çıkarın sonra daha sonra soğutma dokunmak güvenlidir kadar tavada pişirilmiş Pastalar ve ekmek tavada soğutma gerektirir. Çerezler, kekler ve diğer küçük pişmiş mallar hemen pişirme sonrası soğutma raf transfer edilebilir.
Ambalaj İpuçları

ambalaj tipi pişmiş iyiliği ve bağlıdır depolama yöntemi. Pastalar, kekler ve ekmekler hava ile temas kalmaz sıkı plastik wrap bir üçlü tabaka halinde sarılmış olması gerekir. Ayrıca kubbeli pasta tabak ve saklama kapları saklayabilirsiniz. Çerezler en nemli iklimlerde bir sıkı kapalı bir kapta muhafaza, ama onlar çok kuru olmazlar çok kuru alanlarda, bir gevşek kapaklı bir kap kullanırlar. Sırlı oda sıcaklığında ya da buzdolabında saklanan kek nem tutmak yardımcı olur, ama donma zaman, o kadar buzlanma ayırmak veya thaws olarak yoğunlaşmayı geliştirmek.

Mağaza Güvenle

. Bozulabilen Topingler, dolgu ya da buzlanma olanlar 40 derece Fahrenheit altında bir sıcaklıkta soğuk depolama gerektirir. Bu yumurta tabanlı veya krem ​​peynir frosting ile buzlu cheesecakes, custards veya meyve dolguları ve kek içerir. Onlar buzlanma yoksa Mayalar ekmek, hızlı ekmek ve kurabiyeler daha iyi doldurma veya buzdolabı depolama gerektiren Topingler, oda sıcaklığında saklanır. Çoğu bunlar bayat hale gelmeden önce ekmek ve kurabiye, bazen üç hafta kadar süren, iyi buzdolabında veya oda sıcaklığında bir hafta kadar için mal mağaza pişmiş.

dondurucu çoğu pişmiş mal daha uzun depolama sağlar. Kurabiye, kekler ve meyve ve melek gıda kek bir yıla kadar sürebilir iken Fırında kekler, altı ila sekiz ay boyunca taze kalır. Ekmekler ve çözülmesi sağlandığında kek sadece 2-4 ay sürecek ve buzlu pasta iyi bir ay içinde kullanılır. Eritme üzerine taze bir tat ve doku sağlamak için, defrost onlar herhangi kaybettiği nemi tekrar absorbe böylece onların ambalajlarında sarılı bırakarak, oda sıcaklığında en pişmiş mal çözülme. Cheesecakes ve meyve dolgular gibi bozulabilir maddeler içeren pişmiş mallar, sağ hizmet öncesi oda sıcaklığına getirildi, sonra buzdolabında çözülmüş ve güvenlidir.