Jelatin Çözüm (3 Adım) Make Nasıl

başarı ve zaman alıcı tırmandığı arasındaki fark anlamına gelebilir karmaşık bir reçete ortasına isabet önce jelatin çözüm nasıl bilerek. Bu kesinlikle bir yumurta somon Mus, domates jölesi veya çikolata Bavyera yapıyoruz olsun, yumuşama teknikleri ve çözülmesi jelatin aynı
! Krem bekler dayak ve çırpılmış ise öğrenmek isteyen bir teknik değildir. .
Repertuarına bu temel pişirme beceri eklemek için aşağıdaki Sen cupCold waterBoiling waterBowlSpoon
Yapımı dokunun Ölçüm Unflavored (toz veya levha) jelatin
ihtiyacınız olacak şeyler adımları izleyin ve Jelatin Çözüm

1. jelatin çözüm nasıl kullanılacağını belirlemek için tarifi kontrol edin. Yumuşatmak ve bir paket çözülür veya tatlandırılmamış jelatin tabaka su 1 1/4 bardak gerektirir. Su bardağı diğer sıvı katkı maddelerine ek olarak, izin verilen belirli olmak için tarif okuyun. Aspic soğuk balık cam için düz su kaynayan balık suyu ikame gerektirebilir. Eğer su ve suyu hem eklerseniz, balık için bir göl değil, bir sır olacak!
   

2. ilk jelatin yumuşatın. Bu yaklaşık 15 dakika oturup soğuk su 1/4 fincan içine koyarak anlamına gelir. Onlar çözülür böylece bu jelatin protein moleküllerini kadar gevşetir. Yumuşatılmış jelatin sadece doğru --- bulutlu ve goopy görünüyor.
   

3. içinde yumuşatılmış jelatin için, 1 bardak kaynar su ya da yemek tarifi tarafından belirtilen sıvı ekleyerek jelatin çözülür kase. En az bir tam dakika süreyle iyice karıştırın. Senin sıvı berrak ise, yine net bakacağız. Hava bulutlu olursa, karıştırma tam dakika jelatin çözülür sağlar. Senin tarifi geri kalanı ile devam.