Tavuğu kızartmadan önce ayranda ne kadar süre bekletebilirsiniz?

Tavuk, 24 saate kadar ayranda güvenle bekletilebilir. Ancak bu kadar uzun süre bekletmeye gerek yok. Tavuk 30 dakika kadar kısa bir süre veya bir geceye kadar suda bekletilebilir. Tavuğu ne kadar uzun süre ıslatırsanız o kadar yumuşak olur, ancak yumuşak sonuçlar elde etmek için uzun süre suda bekletmeye gerek yoktur.