biraz alevlendi tarafı ile sığ tava ve yapışmaz yüzeyi seçin içinde yumurta yavru. Sığ tava buharda yerine kızartma gelen yumurta önlemek için pişirme işlemi sırasında buharlaşması nemi teşvik ediyoruz. alevlendi taraf, bu arada, kolayca tavada yumurta çevirmek ve kahvaltı plaka üzerine derhal kaydırın izin verir. Hala pişirme sırasında düzgün onları çevirmek için izin verirken pan seferde yumurta tüm karşılamak gerekir. Çapı 10 ila 12 inç tava kızartma 8-inç tava, bir defada 1-2 yumurta yemek için daha iyi iken, yavru ve birkaç yumurta çevirmek size bol verir.
A kaçınmak Sabit Durum

İyi bir yapışmaz tava dokunulamayacak kadar mükemmel pürüzsüz bir yüzeye sahiptir ve bu tür perflorooktanoik asit veya PFOA gibi potansiyel zararlı kimyasallar, gelen ücretsizdir. Yüksek kaliteli tava Tencere Üreticileri Derneği'ne göre, politetraflüoroetilen veya PTFE, bir yapışmaz kaplama oluşturmak için çoğu üretici tarafından kullanılan kimyasalın en az üç kat var. PTFE sonunda bozulur ve tekrarlanan kullanımı ile kapalı pul çünkü daha fazla katman, daha uzun ömürlü kaplama sonuçlanır. Üreticinin etiketini okuyun; o Birden mont yapışmaz yüzey oluşturmak için pan üzerine püskürtüldü belirtmelidir ve pan PFOA içermez olduğunu.
bile pişirme ve hızlı ısıtma

seçin eşit olarak yumurta yemek tava. En iyi tava düz bir pişirme yüzeyi boyunca eşit ısı dağılımı sağlar. Tek başına paslanmaz çelikten yapılmış olanlardan daha hızlı ve eşit ısıyı alüminyum ve paslanmaz çelik kaplı bakır çoklu katmanlar, yapılan tava arayın. Bu metaller onlarla yapılan tava kaldırın ve işlemek için kolay anlamına da hafif.
Kolları ve Dayanıklılık

serin kalır kulplu bir tava satın alma ve yemek bir sürü işleyebilir bir yüzey. Bu malzemeler ısıyı yok çünkü, bir silikon veya ahşap saplı bir tavada seçin. Çizilmelere karşı yapışmaz yüzeyi korumak için yardımcı bir titanyum kaplama ile tava veya gömülü elmas tozu, arayın. Zor bir yapışmaz yüzeyi ile Tencereler temizlenmesi onları kolay hale de genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir.