pas tehlikesini en aza indirmek için, dökme demir ve karbon çelik tava mineral yağ ince bir kaplama ile üretici bırakın. Bu passız depolama tava tutmanıza yardımcı olur rağmen, kullanımdan önce kaldırılması gerekir. baharat süreci bu paslanmaz kaplama tüm izlerini ortadan kaldırır ve korozyondan korumak pan ve pişirmek için güvenli olacak bir kaplama ile değiştirir.
Hazırlık

Yıkama Pan ve mümkün olduğunca kaplama kadar kaldırmak için kıllı fırça kullanın. Tencere üreticisi MATFER Bourgeat hafif deterjan sadece küçük bir miktar kullanarak, çok sıcak suda tava yıkama önerir. Kağıt havlu ile iyice ve kuru tava yıkayın.
Baharat

Baharat tarifleri değişebilir, ancak patates soyma ortak bir madde vardır. Tencere üretici de alıcı patates temizleyiciler ekleyerek önerir - nispeten eşit tavada yüzeyini karşılamak için yeterli - pan bir bardak su ile. Pan, yeni bir kaplama emmek için hazırdır, bundan sonra, yaklaşık 15 dakika boyunca kaynatılır. Patates temizleyiciler atın ve pan durulayın. Yemeklik yağ bir kat uygulayın ve bir kağıt havlu ile tavada iç atılmadan ve silinerek önce birkaç dakika bekletin.
Bakım

baharat sonra , tava onların kaplama tutmaya yardımcı olmak için periyodik bakım gerekir. Üretici de Alıcı yemek tuzu ve 90 saniye için ısıtma, sonra iç yağı yeni bir kat uygulayarak ve depolama pan dönmeden önce bir kağıt havlu ile kuru silme ile tavada alt dolgu önerir. Dökme demir veya karbon-çelik tava bulaşık makinesinde emmek için sol veya yıkanmış asla.