suyla wok yarım doldurun ve bir kaynamaya getirmek.; o kaynatır olarak su kepçe ve tarafları aşağı yıkayın. Yeni woks onlar depolama otururken oksitlenmeyi önleyen bir yağlı kaplamaya sahip. Pisirme üç veya dört dakika içinde sıkışıp herhangi bir kir birlikte artıkları temizlemek için yeterlidir. Hissediyorum ya kurulayın sonra wok üzerinde kalıntı bakın, sıcak su ve çelik yünü kullanarak fırçalayın varsa.
Baharat

orta-yüksek ateşte ısıtın wok yaklaşık 2 veya 3 dakika kadar ocakta; soba kapalı wok almak ve kanola ya da fıstık yağı birkaç yemek kaşığı dökün. Soba wok dönün ve doğranmış sebze birkaç bardak ekleyin. Sık sık tarafları sebze iterek, orta ısı indirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra bir tabak yiyecek aktarmak ve wok soğumasını bekleyin. Bir kağıt havlu kullanılarak wok silin ve bir metal temizleyici ile sıcak suda yıkayın, ancak patina kapalı fırçalayın yok. Wok Hava kurutun.