Parmesan peyniri çevresindeki kırsal kaynaklanır Parma İtalyan şehir, gayet iyi gıdalar için bilinen bir alan. Resmen, peynir parmesan peyniri, yasal belirli yöntemlerle küçük bir coğrafi alan içinde üretilen peynir kısıtlı bir dönem olarak bilinir. peynir, en az bir yıl süreyle yaş olmalıdır ve en iyi 18 ay veya daha uzun olgunlaştı edilir. yararlı bakteriler karmaşık tatlar bir dizi üretirken yaşlanma süreci, onları kuruması için zaman verir.
Grana Padano

rendelenmiş parmesan peyniri için en iyi yedek biri

Asiago İtalya'nın büyük kuru peynir başka bir şeydir. Bu Parmesan biraz daha tatlıdır ve çoğu marka doku oldukça zor değildir. Çok iyi bir high-end parmesan peyniri için ödeyecekleri altında genellikle bir fiyata iyi lezzet veren, makarna yemekleri ve pizza üzerine Parmesan için yaygın olarak kullanılan bir yerini tutamaz.
Romano

Romano peynirler etrafında Roma bölgeye yerli vardır, ve merkezi İtalyan aşçılık genellikle Parmesan için tercih Romano belirtir. Bu Parmesan daha lezzet keskin ve tuzlu ve biraz uzun bir yol gidiyor. Ayrıca keçi sütü ve İtalya'da inek sütü versiyonları olmasına rağmen en iyi bilinen çeşitli koyun sütünden yapılan, Pecorino Romano olduğunu. Amerikalı versiyonları hemen hemen her zaman inek sütünden yapılır.
Kuru Jack

Kuru Jack Parmesan için Homegrown Amerikan eşdeğerdir. Bu yaşlı ve Parmesan yapımında kullanılan benzer bir süreç boyunca kurutulmuştur Monterey Jack peynir ve salata ve makarna yemekleri ya da peynirli plakalar üzerine rendelenmiş Parmesan için bir yedek olarak kullanabilirsiniz. Onun lezzet Parmesan göre genellikle tatlı ve delice.
Diğer Avrupa peynirler

Parmesan kullandığınız gibi kullanabilirsiniz diğer Avrupa kuru peynir vardır, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde bulmak genellikle zordur. Genellikle bu tür Manchego, Gouda veya Kefalotyri gibi tanınmış peynirlerin yaşlı sürümlerini konum. Parmesan gibi, onlar konsantre bir lezzet var ve idareli kullanabilirsiniz. Lille de boule, & quot; en çarpıcı kurutulmuş peynir birisi & quot olduğu; yaşlandıkça canlı turuncu renk geliştiren Fransa'dan.