Daha önce blanched olmamıştır dondurulmuş bamya seçin -. Bu bir yaratacak onlar konserve son derece duygusal doku. Her Bamya taze seçerek aynı şekilde seçin - ciltte hiçbir lekeleri, kırışıklıklar ve dış hiçbir ve daha küçük, daha genç bamya seçilmelidir
Defrost
pürüzsüz olmalıdır.

bamya o herhangi bir uzun vadeli konserve engel ve hem kısa hem de uzun vadeli konserve yöntemleri istenmeyen su katacak için hala donmuş iken konserve edilemez. Evye üzerinde bir süzgeçten bamya yerleştirin ve havaya tüm bamya eşit erişime izin vermek için zaman zaman atarak, bir saatten fazla yavaşça defrost için izin verir. Tüm nemi çıkarmak için hafifçe sallayın kevgir ve tamamen çözüldü zaman asitleme için istediğiniz gibi onları kesti. Daha önce dondurulmuş bamya aynı şekilde işleyin
İşleme

olur ile taze. Kavanoza giriş bamya koyun ve 1 inç kafa boşluk bırakarak arzu beyaz sirke, dekapaj tuzu, kıyılmış sarımsak ve ne olursa olsun diğer baharat ve baharat ekleyin. Kısa vadeli turşu oluşturmak buzdolabında kavanoz yerleştirin ve onları dört beş gün boyunca güveç edelim ve sonra yaratılış iki hafta içinde onları tüketmek isteyen varsa. Uzun bir süre için onları tutmak isteyen eğer bir sıcak su konserveci veya basınç konserveci bunları işleyin.
Doku

konserve, dondurulmuş bamya dokusu farklı olacaktır Taze turşu üzerine. tamamen güvenli olmasına rağmen taze bamya, genellikle arzu edilir bir gevrek turşu yaratır oysa konserve sebze, bir duygusal doku daha fazla olacaktır. Turşu oluşturmak için dondurulmuş bamya kullanırken bu hesaba çekin. onlar donmuş yapmak aynı şartlar taze uygulanır - lekesiz, firma ve genç
.