Hansel Patlıcan Nasıl Hazırlanır

"Hansel" patlıcan en çok biliyorum büyük patlıcan yeni bir melez vardır. Onun mütevazı büyüklüğü ve erken olgunluk konteyner bahçe için mükemmel yapmak ve ne zaman olgunlaşmış acı almaz. Meyve güzel mor renk ile, küçük ve ince bulunmaktadır. Hansel kayda değer tek kusuru, mutfak amaçlar için, meyve olgunlaşmış olduğunda cilt zor hale gelmesidir.
Sen Olgun Hansel patlıcan
kağıt havlu
Parşömen kağıdı
Need edeceğiz şeyler >
Kaşık
Sebze aynasızın
Bitkisel yağ veya tüm-sebze tava Gaz, kömür veya elektrikli ızgara
Maşa
sprey kurulu Kesme
Pişirme tabakanın
Keskin bıçak

Kavurma Hansel Patlıcan

1. akan soğuk suyun altında durulayın patlıcan ve temiz bir kağıt havlu ile kurulayın. Bir parşömen kaplı fırın tepsisine patlıcan Lay ve keskin bir bıçakla onları birkaç kez delinme. Bu, kızartma olarak buhar çıkışları, ve patlamasını patlıcanları engeller. Yaklaşık
   

2. Kızartma önceden ısıtılmış fırında bir bıçak ucu ile delinmiş zaman patlıcan yumuşayıncaya kadar 425 derece Fahrenheit de, büyüklüğüne bağlı olarak 15 dakika. Onlar herhangi bir patlıcan için normal bir durumdur, aşçı gibi biraz çökecektir.
   

3. onlar ele alınabilir kadar hafif kavrulmuş patlıcan soğutun. Dilim ve marine veya başka preparatlar için sıcak ya da oda sıcaklığında soğutun hizmet vermektedir.
   

4. Dilim yarısında patlıcan boyuna ve aldı zaman meyve olgun olsaydı, bir kaşıkla eti kepçe. Cilt kullanmak değil baba Ganouj gibi yemekler için eski Hansels etini kullanın.
   Izgara Hansel Patlıcan
   

   1. yarısını çıkarmak için bir sebze soyma kullanın Uzun dar şeritler halinde cilt, uzun çizgili patlıcan bırakarak. Bu çekici bir görünüm için yapar, ve ızgara zaman dokular zıt sağlar.
      

   2. Dilim boyuna uzun şeritler halinde veya çapraz küçük mermi içine patlıcan. Pişirme kaç patlıcan bağımlı, ama yeterli hafifçe ceket - - yağ küçük bir miktar ile bir kase parçaları Toss veya fırın tepsisine onları yatıyordu ve bitkisel yağ tavası sprey ile her iki tarafı sprey.
      

   3. tuz ve karabiber ile hafifçe patlıcan. Grill barlar çekici çapraz çizgiler yapmak, böylece bir açı onları yönlendirmek, önceden ısıtılmış ızgara üzerine koyun. Satırları iyi işaretlenmiş zaman, işaretleri bir ikinci kümesi oluşturmak için patlıcan 90 derece hareket çaprazlama geçen ilk. Dilimleri undersides iyi işaretlenmiş zaman
      

   4. çevirmek patlıcan ve bitiş pişirme. Bunlar her bir tarafında sadece bir kaç dakika gerektirir. Çok küçük, ihale Hansels dilimlenmiş ziyade, bütün ızgara veya yarıya olabilir.
      

   5. ızgara patlıcan çıkarın. Sıcak onlara hizmet ya da diğer yemekler kullanmak için onları serin.
      

   6. Peel görsel vurgu olarak mor cilt sadece dar şeritler bırakarak, daha agresif Hansels olgun. Bir kez soyulmuş, genç Hansels aynı şekilde hazırlamak.