Şekersiz Çikolata tatlandırmak Nasıl

Şekersiz veya bitter çikolata da kakao çekirdekleri denilen kavrulmuş kakao çekirdekleri, ezme ve sertleşme için kalıplara dökülür içki bırakarak yapılır. Hiçbir şeker içerir ve keskin, hoş olmayan bir tadı vardır. Pişirme ve pişirme kullanılır, şekersiz çikolata tatlandırıcı, genellikle şeker ya da reçete katkı maddeleri birleştirilir normal olarak gerçekleşir sukraloz gibi yapay tatlandırıcı ile eşleştirilmesi gerekir. Bazı durumlarda, dondurma veya bir sır olarak tepesi sert bir kabuk olarak, örneğin size meyve ya da pişmiş mallar için bir dip olarak tek başına kullanırken bir reçete, eklemeden önce çikolata tatlandırmak isteyebilirsiniz. Ayrıca yarı tatlı çikolata gerektiren tariflerde yerine kullanmak için şekersiz çikolata tatlandırmak yapabilirsiniz. Bir kez çikolata hemen kullanılabilir veya sertleştirilmiş ve ileride kullanılmak üzere saklanabilir, erimiş ve şekerli.
Things You Mikrodalga güvenli kase Keskin bıçak veya büyük delikli rende
Çift kazan
ihtiyacınız olacak
kaşığı Ölçü
Şeker veya yapay tatlandırıcı
Ahşap kaşık veya kazıyıcı Çift Kazan Yöntemi
Fırın mitts veya potholders
Küçük kase

1. soba brülör üzerinde bir veya iki su inç ve yer ile benmari alt yarısı doldurun. Bir suyu kaynatın ve sonra düşük azaltmak ya da sadece yeterince sıcak ama kaynar olmayan su tutmak için.
   

2. genellikle ons ağırlığına göre çikolata miktarını seçin ve doğrayın veya rendeleyin. Şeker ya da yapay tatlandırıcı ölçün ve çikolata her 1 ons 2 yemek kaşığı oranında küçük bir kase içine koyun ve bir kenara koyun.
   

3. için çikolata istenilen miktarda aktarın benmari üst kısmı ve alt bölümün üzerine yerleştirin. Kapağı kapalı bırakın ve erimeye başlar sık ​​sık çikolata karıştırın.
   

4. daha fazla veya daha az kendi zevkinize göre standart oranının daha kullanarak, küçük miktarlarda tatlandırıcı ekleyerek başlayın. Şeker veya diğer tatlandırıcı kadar her eklemeden sonra iyice karıştırın tamamen erimiş ve pan tarafında kaşığı bastığınızda artık cesur hissediyor.
   

5. brülör kapatın ve dikkatle çıkarın benmari üst tava. Senin tarifi ile devam ya da soğutmak için bir kaseye erimiş çikolatayı dökün.
   Mikrodalga Yöntemi
   

   1. çikolata ve şeker ya da ayrı ayrı yapay tatlandırıcı miktarda hazırlayın. Doğranmış veya rendelenmiş çikolataya mikrodalga güvenli kase aktarın ve mikrodalga fırında yerleştirin. 60 ila 90 saniye süreyle ortaya orta güç ve mikrodalga fırını ayarlayın.
      

   2. mikrodalga fırın ve karıştırın gelen çanak çıkarın. Şeker veya tatlandırıcı ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Başka bir 30 saniye mikrodalga, kase kaldırmak ve tüm çikolata parçaları tamamen eriyene kadar karıştırın ve şeker veya tatlandırıcı artık kase kenarına cesur hissediyor.
      

   3. erimiş kullanın şekerli çikolata hemen veya ileride kullanılmak üzere ayrı bir kaba ve buzdolabına içine dökün.