ayran nedir

Nasıl Gerçek Homemade Kültür Ayran yapmak için? Peki, sömürge Amerika'da ve hatta daha sonra, ayran tereyağı yaptıktan sonra arta kalan buydu. Bunun bir tart yüzen tereyağı bit, bugünün ayran farklı oldu, ama tadı, ekşi değil. Bir yan ürün, bu yüzden kültürlü ayran yerini almaya icat gibi ama modern tereyağı yapma artık ayran oluşturur. Ve olası ayran yapar kültür daha ayran, istediğiniz bir zaman yapmak için tekrar tekrar kullanılabilir.
Sen 6
8 oz ihtiyaç duyacağınız şeyler.
Cam litre kavanoz ayran
3 su bardağı taze süt
Talimatlar

1. Yaptığınız her yeni litre için satın alma kültürlü ayran 6 ila 8 ons . Aktif kültürler & quot ;;, karton diyor emin & quot olun Bazı işletmelerin şişeleme sırasında kültürleri öldürür. Ayrıca kullanmak istediğiniz mağaza satın sütün her türlü 3 bardak gerekir. Kültürleme işlemi karışımı kalınlaşır olacağından size tam yağlı süt kullanmayı seçerseniz, bu mağazadan alınan ayran daha kalın olacak - en ticari ayran yağsız süt ile yapmak olduğunu
   

2. dökün. Temiz bir litre kavanozun içine taze süt 3 su bardağı (ya da mağaza satın süt veya ayran geldi kartonu kullanın). Kavanoza kültürlü ayran 6 ila 8 ons ekleyin.
   

3. kavanoz karıştırmak için sallayın. Oda sıcaklığında, en az 24 saat süre ile bırakın. Senin sütün ne olacak kötü bir şey - - Evet, bunu yapmak Tamam, aslında, düzgün işlerini yapmak için bakteri kültürleri için gereklidir. Bu iyi bakteriler ve onların faaliyetlerini hasta yapmaz, unutmayın.
   

4. ayran tadın. Bu tart olacak ve bir bardak içine tutunur yeterince kalın olmalıdır. Eğer tart yeterli olduğunu sanmıyorum, başka bir 12 saat boyunca bırakabilir. Hala yeterince tart değilse, belki ayran eski ve o kültürleri öldü, ya da belki de ayran var & yoktu quot; aktif & quot; kültürler. Ama 36 saat her zaman canlı bir kültüre ayran ile çalışması gerekir.