Kimyacılar tanımlamak Mineral tuz, ya da ortak sofra tuzu, sodyum klorür (NaCI). sodyum kombinasyonu, istikrarsız ıslak yakar metal ve klor, zehirli gaz klor türevi, dünyanın en yaygın kullanılan koruyucu ve gıda çeşni oluşturur.
Culinary

İnsan damak tadınızı dört tatlar algılayabilir. Birçok farklı gıdalar hem tatlı ve ekşi yanıtları aktive ederken, sadece bir madde şimdiye kadar tuzlu kaydeder - tuz. Tuz serpin, bir-çok-olgun değil kavun sweetens ve bir tutam tuz, bir çikolatalı kek lezzet yoğunluğunu güçlendirir neden Tuz kristalleri açıklar bizim damak tadınızı tüm lezzetleri algıladıkları şekilde, vurgular.
Dil

Eski Yunanlılar "değmez onun tuz." Tuz kristallerinin çanta ile köle satın alıp ifade ile alıcının pişmanlık ifade türetilen kelime "maaş" "tuz", para birimi olarak kullanımını yansıtan eski zamanlardan. Erken Romalılar kelime lider, kendi yapraklı yeşillik ve sebze tuzlu "salata."