Baharat olarak kullanılan, aromatik yer altı sapına sahip tropik bir Asya bitkisi nedir?

Zencefil, aromatik bir yeraltı köküne sahip tropikal bir Asya bitkisidir. Baharat ve ilaç olarak yaygın şekilde kullanılır. Zencefil ismi Sanskritçe "boynuz şeklinde" anlamına gelen shringavera kelimesinden gelmektedir.