Ayrı bir kapta içine buttercream ve Kaşık yaklaşık dörtte biri. Buttercream biraz ince sıcak su küçük bir miktar ekleyin. Inceltilmiş buzlanma yumuşak ve hala opak olmalıdır. Yarı şeffaf sır içine değil ince yapın. O bunu uygulamak nereye kalmak için yeterli sağlam kalmalıdır; çalıştırmak gerekir. Düzenli buttercream kalın ve sert olma eğilimindedir ve bu pastayı çıplak uygulamak durumunda aşırı parçalanmasına neden daha olasıdır. İnceltilmiş buttercream yaymak için daha kolaydır. Sır uygulamak kolay Tepesi olacağını ve tüm kırıntıları yakalama başarılı olabilir iken,
kırıntılar Coat uygulayın. Bir sır üstüne buttercream üst kat uygulamak zor olabilir

kendi tava gelen soğutulmuş kek çıkarın ve katmanlar arasında düzenli, inceltilmemiş buttercream uygulayın. Bir buzlanma spatula ya da tereyağı bıçakla pastanın yüzeyinde incelmiş buttercream bir topak yayıldı. Uzun düz vuruşlarda buzlanma yayıldı. Kırıntılar buzlanma Bu tabakadaki görünür olmasını bekliyoruz. Ilık suda spatula daldırma sonra aşırı buzlanma ortadan kaldırmak için bir kağıt havlu ile silerek temizleyin. Bıçak üzerinde birikmesi kırıntısı pasta yüzeyinde gevşek indirebiliriz. Sıcak bıçak daha eşit buzlanma yayılır. Kek bütün yüzeyi boyunca inceltilmiş buttercream uygulamaya devam edilir. pasta yamalar buzlanma yoluyla görülebilir - kırıntı kat nispeten ince olmalıdır. Üst kat uygulamadan önce kırıntı kat kurumasını bekleyin.
Bir Buttercream En Coat

kısa vuruş pasta düzenli buttercream sürün. Durulama ve darbelere arasındaki bıçağı silerek devam edin. üst kat sen ile başlayan yarım buttercream üzerinde de içermelidir. Kısa darbelerle buttercream bir sürü uygulayarak, ikinci tabaka gerekir tuzak kalan gevşek kırıntısı hacmi. Eğer buzlanma ikinci bir tabaka ile tüm pasta kaplı sonra, uzun vuruş pasta bile yüzey için kullanabilirsiniz.
Bir alternatif Topping

buttercream seçin kırıntı katlar birçok pasta Topingler iyi primerlerdir. Böyle dondurma, krema veya önceden bir kırıntı kat uygularsanız mix-ins içeren bir buzlanma gibi herhangi bir kalın, sürülebilir Tepesi uygulamak daha kolaydır. Hadde fondan daha etkili bir pasta çıplak yapışıyor daha buzlanma yapışır. Böyle buttercream eritmek ve çalışmasına neden olabilir karamel veya ganache da sürece Tepesi çok sıcak değil gibi bir kırıntı kat boyunca yayılır olarak dökülür Topingler.