Düdüklü Noel pudingler Cook Nasıl

Hayır Viktorya tarzı tatil sezonu tablosunu taşıdılar Noel pudingi olmadan tamamlandı. Klasik buğulama tatlı, pasta-puding melez bir tür, süet ve kurutulmuş meyve ile doldurulmuş. En dramatik Dickens etki için, rom eklemeleri de masa flambeing etkinleştirin. Noel pudingi yapmak için geleneksel yöntem puding boyutuna bağlı olarak, 6 saat kadar sürebilir. Biraz zaman tıraş ve moistest mümkün tatlı sağlamak için, her zamanki dumanı tüten yöntemi yerine düdüklü tencere kullanın.
Kaselere
Ahşap kaşık
Pudding havzası veya kase (cam Karıştırma
ihtiyacınız olacak şeyler Sebze raf veya sepet Buharlama
kısalma
, seramik, paslanmaz çelik veya silikon)
Mutfak ölçek

Alüminyum folyo
Talimatları

1. <
   p> kuru ve ıslak malzemeyi birbirine karıştırın; Daha sonra kuru meyveler katlayın. Puding havzası veya kasenin içine karışımı dökün ve mutfak ölçeğinde puding tartmak.
   

2. iç tarafta yağlanmış ettik alüminyum folyo ile örtün kase. Bir kaldırma kolu yapmak için, alt ve kabın kenarları, artı 8 ila 10 ek inç üzerine sığacak kadar uzun ek alüminyum folyo kullanın. Boyuna üçte içine bu parça katlayın ve kase altında yukarı ve iki tarafın üzerinde kaydırın.
   

3. düdüklü tencerenin içine puding için gerekli su miktarını dökün. Tarifi aksi takdirde diyor küçük 6-ons puding yaklaşık 3 bardak sürer Örneğin, bir büyük 3 kiloluk Noel pudingi, su 7 bardak gerektirir.
   

4. gemi sepet koyun veya düdüklü tencere içine raf; Daha sonra rafa üzerinden veya sepet içine puding kase indirin. Üreticinin talimatlarına göre ocak kapağı sabitleyin.
   

5. Aç havalandırma veya buhar sadece, hiçbir basınç yemek pişirmek için üreticinin ayarını ayarlayın. Bir brülör ocak koyun ve Yüksek soba brülör çevirmek
   

6. boyutuna uygun süre boyunca puding Buhar -. Eğer, önce onu buharda pişirme olacak alçak basınç. Daha büyük bir tek onun tam boyutuna bağlı olarak, buhar aşaması için yaklaşık 30 dakika sürer iken küçük bir Noel puding, ilk buhar aşamasında sadece yaklaşık 10 dakika gerekiyor.
   

7. için havalandırma taşı Yüksek basınçlı veya Yüksek basınç ağırlıklı üzerindeki basınç göstergesi koydu. Düdüklü tencere rock başladıktan sonra düşük basınç azaltın. Bu Noel pudingi sürecinin ikinci aşamasını başlatır: baskı altında pişirme
   

8. Cook boyutuna uygun zaman miktarı düşük basınçta Noel pudingi.. Küçük bir puding büyük bir tane fazla 2.5 saat sürebilir iken, yaklaşık 50 dakika gerekiyor.
   

9. ısı Düdüklü tencereyi çıkarın ve kendi üzerindeki baskıyı bırakın.
   
   

10. yaklaşık 30 dakika sonra kapağı açın. Eğer düdüklü tencereden kase kaldırmak ve soğumaya bırakmak oluşturduk alüminyum folyo kolu kullanın.
    

11. hava geçirmeyen bir teneke içinde puding saklayın ya da yeni alüminyum folyoya sarın.