Vişne Şeker olun nasıl

Buruşturmak ve bazı ev yapımı vişne şeker deneyin. Bu şeker şeker ve şeker kaplama hem de keskin sitrik asit de dahil olmak üzere bir iki kat ekşi yumruk paketleri. , Bir garnitür olarak bu vişne şeker kullanın yandan dışarı onları yemek ya da bir hediye olarak onlara. En önemli şey hatırlamak için: o aşçılar olarak şeker izlemek; sadece yakmak için bir saniye sürer. Bu tarifte sitrik asit Şekerleri onların ekşi yumruk verir.
Things You 1 su bardağı toz şeker
Ağır Tencere ihtiyacınız olacak
1/3 su bardağı mısır şurubu
½ su bardağı su
Candy termometre
Pişirme pan> ½ çay kaşığı krem ​​
Wax kağıt
1 çay kaşığı vişne şeker yağı aromalı
Ahşap kaşık
Kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sitrik asit (ekşi tuzu) Çekiç
Talimatlar

1. 
   Kahverengi kağıt torba
   ½ fincan pudra şekeri

   ​​orta ateşte Tencere Set ve şeker, mısır şurubu, su ve tartar krem ​​ekleyin. Balmumu bir kağıda bir tepsiye örtün.
   

2. uç eritme şeker içinde oturur ama alt veya yan temas etmez, böylece pot tarafına şeker termometre Klip pot.
   

3. şeker erir ve kaynamaya başlayıncaya kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Sıcaklık 300 derece F ulaşıncaya kadar şeker dokunmayın
   

4. ısı pot çıkarın ve
   

5. karıştırın bir çay kaşığı kiraz şeker yağ, sitrik asit (ekşi tuzu) ve kırmızı gıda boyası iki çay kaşığı şeker istediğiniz rengi ulaşana kadar.
   

6. şurubu dökün hala sıcak iken Pişirme tava yağlı kağıt üzerine ve tamamen soğumasını bekleyin.
   

7. kahverengi kağıt torba içinde pudra şekeri ile kalan sitrik asit birleştirin ve birleştirmek için sallayın.
   
   

8. parçalar halinde şeker kırmak için bir çekiç ile yağlı kağıt bu üst levha soğutulan şeker üzerinde yağlı kağıt bir ikinci tabaka yatırın ve hafifçe dokunun.
   

9. Yeri şeker kağıt torba içine parçaları ve tatlı ve ekşi karışımı ile kaplamak onları için sallayın. Hemen servis yapın. Oda sıcaklığında en fazla bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta kalan şeker saklayın.