Badem Roca (9 Adımlar) Make Nasıl

Badem roca iki kat kabuk-tipi şeker. birinci tabaka içinde karıştırılmış badem, bir kırılgan benzerdir. İkinci tabaka, daha fazla badem çikolata eritilir. Badem roca soba üstünde evde yapılabilir. Bunu yapmak zor ya da pahalı değil, ama o ocakta sürekli karıştırılarak 20 ila 30 dakika gerektirir. Ev yapımı badem roca muhteşem bir tatil hediye yapar.
Sen Jelly rulo pan
Alüminyum Folyo
Tereyağı ya da pişirme spreyi
1 £ tuzsuz tereyağı
2 su bardağı şeker
ihtiyacınız olacak şeyler
1/2 su bardağı light mısır şurubu
4 qt.
Şeker termometresi (opsiyonel)
1 tatlı kaşığı 1 su bardağı bütün badem
Ahşap kaşık
tencere. saf vanilya özü 12 oz otelleri.
Mikrodalga güvenli kase yarı tatlı çikolata
Kauçuk spatula

1. Line jöle rulo Talimatları
   1/2 bardak doğranmış badem alüminyum folyo ile pan. Folyo pan alt ve yanlarını kapsar emin olun. Tereyağı ile yağlayın folyo veya pişirme spreyi ile püskürtün. Eğer şeker hazırlarken kenara koyun.
   

2. 4 qt içine tereyağı, şeker ve mısır şurubu koyun. tencere. Eğer birini kullanıyorsanız şeker termometre yerleştirin. Orta ateşte yerleştirin ve tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Karışım kaynayınca, pişirme ve beş dakika boyunca karıştırarak devam edin.
   

3. tencerede bütün badem ekleyin ve karışım 290 derecelik bir sıcaklığa F ulaşana kadar pişirme ve sürekli karıştırarak devam Başka 15-20 dakika. Eğer bir şeker termometre kullanarak değilseniz karışım kahverengi kağıt torba rengine benzer bir altın kahverengi, açmak için izlemek.
   

4. karıştırın hızla ısı kapalı tencerede alın ve vanilya özü.
   

5. Hazırlanan tavaya karışımı dökün ve eşit bir tabaka haline yaymak için tahta kaşığın arkasını kullanabilirsiniz. Sertleşme ve kurmak başlayıncaya kadar, 15 ila 20 dakika tezgahın üzerine karışım soğumaya bırakın.
   

6. yüzde 50 gücünde mikrodalga güvenli kase ve mikrodalga içine çikolata koyun 30 saniye. Erime çikolata karıştırın. Çikolata tamamen eriyene ve pürüzsüz kadar, her mikrodalga oturumundan sonra karıştırma, 30 saniyelik artışlarla yüzde 50 gücünde mikrodalga devam edin.
   

7. tavada sertleşme şeker karışımı üzerine dökün çikolata ; daha tabaka haline çikolata pürüzsüz bir lastik spatula kullanın.
   

8. kıyılmış badem ile erimiş çikolata serpin.
   

9. badem Roca izin Tamamen serin ve sertleşmeye için. , Tava dışında şeker çevirin folyo kalkmasına ve parçalara ayrılır.