Tüm-buğday unu, hem Geleneksel kahverengi tipi ve beyaz tam buğday unu, buğday tohumu, tüm tahıl filizi parçası ve mikrop çevreleyen kepeği içerir. Bu unlar mikrop ne de kepek ne içerdiği tüm amaçlı un, daha fazla lif, yağ ve vitaminler vardır. Kepekli buğday unu amaçlı un sadece 11,7 oranında içeriyor ise yüzde 14 protein ve beyaz kepekli un, yüzde 13 ihtiva eder.
Değişiklik
Sonuçları

Çünkü kepekli unları onlar soda ve kabartma tozu pişirme gibi maddeler mayalandırıcı oluşturduğu gazların tuttuğu gluten proteini, daha büyük bir miktarda oluşturan, çok amaçlı un daha fazla protein var. Onlar çok amaçlı un yüzde 100 için kepekli unları yerine olsaydı Sonuç olarak, çerezleri yükselmez. Onlar tam buğday unları ile yapılmış olsaydı daha çok amaçlı un da daha fazla yaymak için çerezleri verir.
Tarifler Farklar

çok amaçlı un ile yapılan daha kabartıcı ajan. Kepekli un 1 1/4 bardak Tek versiyonu da kabartma tozu 3/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı için çağırır. Çok amaçlı un aynı miktarda bir reçete kabartma tozu 3/4 çay kaşığı kullanır. Her iki maddeler kullanılarak, pişirme sırasında farklı zamanlarda toz ve kabartma tozu üretmek kabarcıkları pişirme Çünkü çerezleri başarıyla artacak olmasını sağlar.
Beslenme Değerleri değiştirme

toptan ikame senin fıstık ezmesi kurabiye tüm amaçlı un yarısı buğday unu çerezleri lif artırır. 1 oranında ve tarifi tereyağı 1/4 bardak yerine bal 2 yemek kaşığı kullanarak: Bir 1 kısaltılması için bitkisel yağ ikame ederek doymuş yağ azaltabilir. Ayrıca normal sürümün yerine az yağlı fıstık ezmesi kullanabilirsiniz.