Pasta kremi bulabilirsiniz çok basit malzemeler kullanır ihtiyaç vardır Ne
sadece herhangi bir bakkal hakkında. Le Cordon Bleu göre, pasta kreması başlıca maddeler şeker, yumurta sarısı, un, mısır nişastası, süt ve vanilya fasulye vardır. şeker miktarı size krem ​​olmak istiyorum nasıl tatlı bağlı olarak değişebilir. Gerekli pişirme araçları bir tencere, kaşık, örgü süzgeç ve karıştırma kase karıştırma, çırpma içerir.
Tekniği

yapmak için profesyonel bir pasta şefi olmak gerekmez Kendi pasta krem ​​gibi sadece temel pişirme teknikleri gereklidir. Basit bir pasta krem ​​yapmak için, malzemelerle birlikte fırçalamak mümkün ve onları bir tencerede ısıtın gerekir. Bu sonuçta bitmiş ürünün tat ve doku belirleyecek kadar doğru oranlarda izleyin emin olun.
İpuçları

krem ​​Sabit Çırpma unundan topaklar önlemeye yardımcı olur
ve mısır nişastası. Pasta krem ​​pişirme sırasında kolaylıkla yazabilir, çünkü riskini azaltmak için ağır dipli tencere kullanın. Sürecin sonunda bir blender hiçbir çirkin topaklar kalmasını sağlar.
Varyasyonları

çeşitliliği için basit bir pasta krem ​​malzemeyi ekleyin. Chiboust krem ​​jelatin ve İtalyan beze içermektedir; diplomate krem ​​şanti krem ​​içerir; frangipane badem krema ile tatlandırılmış; ve mousseline krem ​​krem ​​veya tereyağı ile zenginleştirilmiştir. Tarçın çubukları, kahve çekirdekleri, kuru lavanta ya da çikolata başka lezzet arttırıcılar vardır.